Шоколадное мороженое с ягодами

Шоколадное мороженое с ягодами

Шоколадное мороженое с ягодами - рецепт

Чтобы приготовить шоколадное мороженое с ягодами, нам потребуются лишь вода, сахар, горький шоколад и горсть любых ягод. Давайте приготовим это лакомство. 

Какие продукты потребуются

  • Горький шоколад — 120 гр
  • Вода — 3 стакана
  • Сахарный песок — 1,5 стакана
  • Ванильный экстракт — 1/4 чайной ложки (по желанию)
  • Сухие ягоды (смородина черная или красная, черника и т.п.) — горсть для украшения

Как приготовить

  • В эмалированную кастрюлю высыпьте сахарный песок и налейте холодную воду, перемешайте. Затем поставьте кастрюлю на медленный огонь. Сироп постоянно помешивайте до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Сразу снимите кастрюлю с огня.
  • В горячий сироп положите разломанный на кусочки горький шоколад и помешивайте до полного растворения шоколада. В это время вы можете добавить ванильную эссенцию или ванилин в шоколадный сироп.
  • Залейте сироп с растворенным шоколадом в форму (желательно силиконовую). Поставьте в морозильник. Через 5-6 часов шоколадное мороженое готово. Выкладывайте его специальной ложкой в блюдца или креманки, посыпайте ягодами и кушайте на здоровье!

Несколько советов

  • Для улучшения вкуса шоколадного мороженого, вы можете добавить в него чайную ложечку рома.
  • Подавать шоколадное мороженое с ягодами лучше одновременно с каким-нибудь тортом или пирожным — это улучшит вкус любого десерта.

Напоминаю, в первый раз у вас обязательно что-нибудь не получится. Не вешайте нос, продолжайте «творить»!

Советую вам приготовить также шоколадный соус и полить им мороженое.